Đi ăn phở trộn ở Sài Gòn

14/09/2017   317  5/5 trong 2 lượt 
Đi ăn phở trộn ở Sài Gòn
Phở trộn cũng ngon chả kém gì phở nước đâu nhé.

 
 
Vào những ngày thời tiết không được mát mẻ như thế này thì một bát phở trộn có vẻ thích hợp hơn cho chúng ta so với một bát phở nóng hổi nghi ngút khói, các bạn nhỉ? Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn món phở trộn của miền Bắc, một món ngon đến mức lần đầu được thưởng thức là tớ mê luôn đến bây giờ. Quán này tớ vô tình "lượm được bí kíp" khi đói muốn xỉu ra thì vớ được. Quán nằm trên đường Lý Văn Phúc - một đường nhánh nhỏ ở khu Võ Thị Sáu. Vì con đường hơi "mờ nhạt" nên tớ cũng không để ý thấy quán này nhiều lắm. Nghe đâu chị chủ quán rất trẻ và rất tâm huyết với việc khôi phục lại món ăn gia truyền của gia đình chị í tại Sài Gòn thì phải. 
  • Bát phở trộn cực thơm và ngon nhá

    Bát phở trộn cực thơm và ngon nháBát phở trộn cực thơm và ngon nhá

    Không giống như một bát phở đầy ấp nước lèo, phở trộn khá giống với món bún thịt bò xào miền Nam nhưng vì một vài sự thay đổi thú vị trong gia vị và cách thức mà món phở trộn có vẻ đậm đà và thơm ngon hơn một tí. Thay cho cọng bún trong bát bún thịt bò thì món phở trộn được làm từ những cọng phở mềm và dai. Theo riêng tớ nghĩ thì nhờ vào điều này mà cọng phở thấm sốt nhanh, khiến cho món phở trộn trở nên đậm đà hơn chăng?

  • Cọng phở mềm nhưng vẫn có độ dai nhất định, và nước sốt trộn thì ngon vô cùng

       Cọng phở mềm nhưng vẫn có độ dai nhất định, và nước sốt trộn thì ngon vô cùng   Cọng phở mềm nhưng vẫn có độ dai nhất định, và nước sốt trộn thì ngon vô cùng



    Nước sốt chua ngọt có lẽ là thứ quan trọng nhất để phân biệt đẳng cấp ngon dở của một quán. Theo tớ được mách thì cô chủ quán phở trộn ở Sài Gòn này, ngoài những thành phần đơn giản trong việc pha chế sốt thì cô còn có một bí quyết gia truyền khiến cho nước sốt chua ngọt của quán có phần nhỉnh hơn về độ ngon so với các hàng khác. Thành phần chính của món phở này là thịt bò (hay thịt gà), nhưng hàng ở Sài Gòn mà tớ được ăn thì chỉ chuyên về bò thôi. Có lẽ người Sài Gòn thích ăn bò hơn gà chăng?

  • Phở trộn rất dễ ăn, không bị nóng, không bị ngán

    Phở trộn rất dễ ăn, không bị nóng, không bị ngánPhở trộn rất dễ ăn, không bị nóng, không bị ngán



    Thịt bò được cắt lát mỏng và tẩm ướp gia vị rất ngon khiến cho vị ngọt và mềm của nó sau khi xào chín vẫn giữ nguyên hương vị y như lúc ban đầu. Thêm một cái ngon nữa là phở trộn được bỏ thêm một ít carrot và susu (hay đu đủ gì đấy) ngâm chua. Về món này nếu bạn nào đã từng ăn bún chả Hà Nội thì chắc đã được thưởng thức, rất thấm và giòn đấy nhé… Thay cho giá đỗ như món phở nước thì phở trộn có nhiều rau giá hơn, nào là salad, giá, rau thập cẩm… và đậu phộng rang, hành phi chiên giòn nữa chứ.

  • Với những ai ưa ăn rau thì phở trộn là thượng sách đấy

                Với những ai ưa ăn rau thì phở trộn là thượng sách đấy            Với những ai ưa ăn rau thì phở trộn là thượng sách đấy



    Sau khi ăn xong một bát phở trộn, tớ phát hiện ra Hà Nội cũng có khá nhiều món ngon cho teen phết đấy chứ nhỉ? Hehe… Các bạn teen Sài Gòn cũng hãy thử món này một lần như tớ đi nhé. Biết đâu lại bồ kết luôn í!

Quảng cáo

kenh14.vn

Người đăng

Nguyễn Hà

Nguyễn Hà

Thích làm những điều mình thích, đi những nơi mình muốn đi, đọc những điều mình muốn đọc


Là thành viên từ ngày: 24/06/2017, đã có 369 bài viết
Website: https://chimcanhcutnho.wordpress.com/

 

BÌNH LUẬN

Bạn cần đăng nhập để bình luận.
No Avatar

Chưa có bình luận nào cho bài này, tại sao bạn không là người đầu tiên nhỉ?

Bài viết khác

 

Quảng cáo

 

Liên kết: Thoong Studio, Tâm Đức, Nguyen Phan Shop, Hyundai Gia Định, Chụp ảnh cưới